Шеф-кондитер ресторана Novikov Moscow Андрей Богданович и нутрициолог Ирина Писарева рады объявить о создании совместного десерта «Полезный цитрус».
Андрей Богданович всегда был консервативен при изготовлении своих десертов, так любимых гостями. Идеальный вкусовой баланс, красивая форма, обилие пленительных, но опасных для фигуры ингредиентов – сливок, сливочного масла и сахара – вот что отличало десерты Андрея. Но новое время диктует новые правила, и мы все чаще задумываемся о своем питании, стараясь включать в рацион более полезные продукты. Именно поэтому в ресторане Novikov Moscow решили разработать эксклюзивный десерт совместно со специалистом по питанию.
Ирина Писарева – сертифицированный нутрициолог медицинского института РУДН. Она также прошла обучение по специальности NUTRITION AND LIFESTYLE COACHING и является членом Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов. Именно желание измениться к лучшему и помочь другим стать счастливее привели Ирину к изучению здорового образа жизни. Для достижения результата она использует в работе инновационный подход, учитывающий генетику человека.
Совместная работа двух профессионалов позволила добиться редко достижимого баланса между вкусом и пользой для здоровья. В составе полезного десерта – большое количество ароматных цитрусовых, а за сладость отвечает натуральный сахарозаменитель. Пектин способствует расщеплению жиров, а витамины А, Е и С играют важную роль в производстве главных структурных элементов — эластина и коллагена, тем самым поддерживая упругость и молодость кожи. Цитрусовые плоды имеют относительно низкий гликемический индекс, что очень важно для тех, кто следит за своим весом. Ягоды, которые тоже входят в состав десерта, несомненно, являются мощнейшими антиоксидантами и не добавят лишних калорий. А роль сахара в десерте играет сироп топинамбура с приятным карамельным вкусом. Топинамбур содержит пребиотик инулин и способствует улучшению пищеварения.
Десерт «Полезный цитрус» (690 р.) можно будет попробовать в ресторане Novikov Moscow до конца лета. Гости, заказавшие десерт, станут участниками розыгрыша от клиники красоты Renew – ведь и форма, и содержание должны существовать в гармонии. Здоровье и наслаждение – пожалуй, две самые важные в нашей жизни ценности, и новый десерт в Novikov Moscow представляет собой их редкое сочетание!
Десерт «Полезный цитрус» – заряд витаминов в последний месяц лета!
Шеф-кондитер ресторана Novikov Moscow Андрей Богданович и нутрициолог Ирина Писарева рады объявить о создании совместного десерта «Полезный цитрус».
Андрей Богданович всегда был консервативен при изготовлении своих десертов, так любимых гостями. Идеальный вкусовой баланс, красивая форма, обилие пленительных, но опасных для фигуры ингредиентов – сливок, сливочного масла и сахара – вот что отличало десерты Андрея. Но новое время диктует новые правила, и мы все чаще задумываемся о своем питании, стараясь включать в рацион более полезные продукты. Именно поэтому в ресторане Novikov Moscow решили разработать эксклюзивный десерт совместно со специалистом по питанию.
Ирина Писарева – сертифицированный нутрициолог медицинского института РУДН. Она также прошла обучение по специальности NUTRITION AND LIFESTYLE COACHING и является членом Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов. Именно желание измениться к лучшему и помочь другим стать счастливее привели Ирину к изучению здорового образа жизни. Для достижения результата она использует в работе инновационный подход, учитывающий генетику человека.
Совместная работа двух профессионалов позволила добиться редко достижимого баланса между вкусом и пользой для здоровья. В составе полезного десерта – большое количество ароматных цитрусовых, а за сладость отвечает натуральный сахарозаменитель. Пектин способствует расщеплению жиров, а витамины А, Е и С играют важную роль в производстве главных структурных элементов — эластина и коллагена, тем самым поддерживая упругость и молодость кожи. Цитрусовые плоды имеют относительно низкий гликемический индекс, что очень важно для тех, кто следит за своим весом. Ягоды, которые тоже входят в состав десерта, несомненно, являются мощнейшими антиоксидантами и не добавят лишних калорий. А роль сахара в десерте играет сироп топинамбура с приятным карамельным вкусом. Топинамбур содержит пребиотик инулин и способствует улучшению пищеварения.
Десерт «Полезный цитрус» (690 р.) можно будет попробовать в ресторане Novikov Moscow до конца лета. Гости, заказавшие десерт, станут участниками розыгрыша от клиники красоты Renew – ведь и форма, и содержание должны существовать в гармонии.
Здоровье и наслаждение – пожалуй, две самые важные в нашей жизни ценности, и новый десерт в Novikov Moscow представляет собой их редкое сочетание!
Рестораны из этой новости
Ресторан Novikov Restaurant & Bar