В Германии - карнавал, Fastnacht. По этому случаю ресторан немецкой кухни Krombacher Beer Kitchen запускает у себя фестиваль пивных оладий, который продлится почти месяц, до 14 марта, то есть захватит русскую Масленицу. 

В меню оладьи трёх видов: на темном нефильтрованном пиве, на светлом пшеничном и на яблочном сидре. Все - отменно пышные и легкие: пенные напитки - отличная основа для блинного теста.

В дополнение к ним можно выбрать:

сливочный грибной соус, ломтики семги или селёдки с нежным сырным кремом, или домашний ростбиф с соленым огурцом и немецким grüne sauce на травах. 

Десертные варианты к оладьям на сидре еще увлекательней. Кубики  яблока и хурмы Сергей Астафьев доводит до янтарной прозрачности, томит их со специями для имбирного пряника, сливы сочетает с карри, а черешню - с чили, и это прямо здорово. 

Запивать рекомендуется, естественно, тем же напитком, на которых оладьи приготовлены. Или, по погоде, ягодным чаем, а то и  глинтвейном.