19 февраля в ресторане «Матрешка» пройдет ужин, концепция которого объединяет любовь Александра Куприна к Севастополю, крымские гастрономические традиции и вина с винодельни из Балаклавы.

Знаменитый писатель Александр Куприн, и предки бренд-шефа Владислава Пискунова родом из города Наровчата в Пензенской области, поэтому между ними есть особая связь. «Александр Иванович Куприн очень любил Севастополь, много раз в нем бывал, у него даже был там дом. И мы решили посвятить ужин любимому городу моего гениального земляка», — рассказал Влад Пискунов.

Сопровождением ужина станет вино — авторской винодельни под управлением Олега Репина. Ее философия — создание премиальных вин из собственного винограда, выращенного в Балаклавской долине. Благодаря инновационному подходу к изучению терруара, кропотливой работе и длительной выдержке в бочках, вина обретают сложный и глубокий вкус, тонкую ароматику и передают энергетику местности в каждой бутылке. О напитках, представленных на ужине, подробно расскажет Николай Скиба — руководитель проекта, признанный винный эксперт и сомелье. Николай преподает в винных школах и помогает новым поколениям ценителей открывать мир вина.

В качестве закуски гостям подадут рыбную долму в сопровождении белого вина. Это блюдо бренд-шеф выбрал для того, чтобы в полной мере отразить богатство гастрономических традиций крымских греков.

Следующее блюдо ужина — рыбацкая шкара. Для него мелкую черноморскую рыбу тушат с овощами. Главным блюдом вечера станут — макароны по-флотски: это дань Севастополю, главной базе военно-морского флота. К ним подадут вино, посвященное герою вечера.

Завершит ужин авторский десерт «караимская баклава».

Стоимость сет-ужина из пяти подач с винным пейрингом — 9 900 рублей.

Сбор гостей — 19:30, начало ужина — 20:00.

Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.