Самый высокий ресторан русской кухни встречает мужской праздник максимально брутально. Читать дальше

Ruski представляет новый ICEBAR– на этот раз его сюжетом стала главная зимняя сказка:на высоте 354 метров над землей под мерцающими огнями застыли ледяные фигуры балерины, мышиного короля и щелкунчика. Читать дальше

С 1 по 12 января в Ruskiпо традиции будет действовать «Похмельное меню». Немного ироничное, немного ностальгическое и очень русское. Читать дальше

Как старый год проводишь, так и новый проведешь – чтобы проводы были сытными, а похмелье легким, шеф-повар RuskiАлександр Волков-Медведев подготовил сразу  специальное меню.  Читать дальше

28 октября в самом высоком ресторане Европы RUSKI стартует новая Неделя региональной кухни. Кузбасс – уже пятый регион, который представит свою кухню в RUSKI. Вслед за Мурманском, Карелией, Республикой Алтай и Удмуртией он приглашает москвичей и гостей столицы отправиться в...

Традиционные русские продукты и главный русский способ приготовления - шеф-повар ресторана Ruski Александр Волков-Медведев приготовил весь сет Московского Гастрономического Фестиваля в печи. Читать дальше

19 августа в честь Яблочного Спаса Ruski всех своих гостей потчует «Богатырской» наливкой. Специально к празднику шеф-бармен группы 354 Exclusive Height Илья Доронин приготовил ее по фирменному рецепту: из яблок сорта “Богатырь”, запеченных с медом и косточками...

  354 Exclusive Height и федеральный проект Ростуризма «Гастрономическая карта России» приглашают в путешествие по Удмуртии. С 29 июля до 5 августа масштабный гастрономический фестиваль «Открой Россию в Ruski» продолжится специальным меню от лучших...

 С 30 мая и до 6 июня гости Ruski будут есть ремесленные алтайские сыры с местным медом и соусом из брусники, пробовать сыровяленный чучук и камчы и  учиться называть томленую баранину - Тьялбышту-Эт. Читать дальше

Фирменные куличи Ruski – сладкие, сливочные и по-настоящему праздничные. Сверху - шапка из белоснежной глазури с миниатюрными макарони и спелыми ягодами малиной и клубникой. Внутри – яркие апельсиновые цукаты, золотистый изюм и цукаты из морковки, которые делают пасхальный кулич...

Калитки с пшеном, картофелем и лисичками, слабосоленый онежский сиг и беломорская треска, уха из пяти видов рыб и рыбник с ряпушкой, лосятина с сосновыми шишками и сканцы с толокном и ягодами – эти и другие блюда карельской кухни предложат попробовать во время Недели региональной кухни...

Самый высокий ICE BAR Европы 12 апреля встретит гостей новым дизайном: место Екатерины Великой занял монументальный ледяной Юрий Гагарин со скафандром, ракетой и прочим космическим антуражем. Теперь знаменитые ледяные дегустации водок и икры, озорные фотосессии в шубах и ушанках при температуре в...

Артем Мухин – молодой талантливый шеф из Нижнего Новгорода, финалист российского этапа SPellegrino Cooking Cup, вице-чемпион «Серебряного треугольника» - возглавит сезонный ресторан 354 Executive Heights «На свежем воздухе». А пока на вершине башни ОКО идут последние...

20 марта в самом высоком ресторане Европы стартует «Неделя Мурманской области» - первая в масштабном цикле фестивалей региональной кухни в Москве. Оленина и морепродукты Баренцева моря, таежные травы и дикие ягоды, соленая треска и ржаные блины – вкус северного российского края...

Настоящий русский пост по всем канонам ждет гостей самого высокого ресторана Европы. Постное меню Ruski разработано шеф-поваром Александром Волковым-Медведевым совместно с келарем Свято-Данилова патриаршего монастыря иеромонахом Феогностом. Читать дальше

Двух мимоз к 8 марта достаточно?! Да, если одну из них можно съесть, а вторую – выпить…

В Ruski шеф-повар Александр Волков-Медведев подарит всем девушкам сладкий комплемент - десерт "Мимоза" с нежным муссом из облепихи и маракуйи. А шеф-бармен Илья Доронин приготовит...

Классические русские рецепты, оригинальные сочетания и неожиданные начинки – шеф-повар Александр Волков-Медведев в самом высоком ресторане Европы отмечает Масленицу, соединяя традиции и тренды.

На тонких пшеничных блинах – пастрами с красным маринованным луком, перцем чипотле и...